Hypocras, ce groupe de folk-viking métal a débuté en trio en 2005. Arnaud Aebi (flûtiste et compositeur) tenait les commandes secondé par Samuel Jakubec (batteur). Les deux compères étaient alors accompagnés par un guitariste qui quitta le groupe après l'enregistrement du premier album « Hypocras ». Cet album avait été enregistré dans le cadre du travail de maturité d'Arnaud en novembre 2006. Oscillant entre compositions personnelles et reprises de chansons traditionnelles irlandaises, cet album ultra mélodique marqua le départ de Hypocras. Après le départ du guitariste, Samuel et Arnaud cherchèrent un autre gratteux. Deux se succédèrent, mais jugés trop médiocres par le groupe, ils furent licenciés après quelques mois. Ce n'est qu'en juin 2008 qu'Arnaud dénicha le guitariste actuel: Nicolas Sauthier. Motivé et dynamique, ce dernier amena rapidement un bassiste, Benjamin Alfandari. Un peu plus tard un chanteur rejoint la formation: Alexandre Soutirov. Surnommé à juste titre « The Darkest Voice in Hell » Alex trouva rapidement sa place dans le groupe. Et c'est ainsi qu' Hypocras enregistra sa première démo 3 titres en janvier 2009 avec l'aide de Manu Barrios.