Wolf Hoffmann (né le 10 décembre 1959 à Mayence) est un guitariste de rock et photographe professionnel, d'origine allemande. Il est tout particulièrement connu pour être le guitariste du groupe allemand de heavy metal Accept qu'il rejoint en 1976. Il se consacre également à un projet solo en 2000, où il reprend des morceaux classiques en version hard rock. Il est marié à la manager et parolière du groupe Accept, Gaby Hauke Hoffmann, connue aussi sous le pseudonyme de Deaffy. Hoffmann est connu à la fois pour ses riffs accrocheurs et pour ses soli de guitares extrêmement lyriques, dans lesquels il privilégie dynamisme, mélodicité et expressivité. Outre le Heavy-metal et le rock, Hoffmann est connu pour sa passion pour la musique classique, Tchaïkovski étant un de ses compositeurs préférés. Il en a fait de nombreuses reprises. Il s'est expatrié aux Usa, à Nashville, où il vit en tant que photographe.